お料理教室開催　第一回　夏野菜を使ったお料理

　地元の方々は、畑をされている方も多いです。畑をしていなくてもご近所さんから沢山の採れたて夏野菜をもらいます。たくさんもらうけどレシピはマンネリ化...そこで医王山地区、清水町にある金沢キッチン　丸山順子さんを講師にお招きし、夏野菜を使ったアレンジ料理を教えてもらいました。丸山さんは無添加のお料理や地元の採れたて野菜を使ってカフェやお料理教室をされています。今回のお料理教室も無添加で、だしや素材のうまみをいかして美味しいレシピを教えてもらいました。

　みなさん、さすが主婦！沢山あった品数もテキパキと調理し、時間内に仕上げることができました。今回の夏野菜のレシピは

●きゅうりと蒸し鶏の梅肉和え　●じゃがいものカラフルサラダ　●ズッキーニのフリッター　　　

●トマトとパセリの炊き込みご飯　●たっぷりトマトのソーメン　●なすと鶏ひき肉のはさみ揚げ　　

●ブルーベリーヨーグルトゼリー　　　７品でした。　　　　　　

　沢山の夏野菜をいただきました。ほんのひと手間でだしのうまみ、素材のうまみでいつもの食卓とは違ったアレンジ料理を教えてもらい、参加されたみなさまも早速自宅でも作ってみると話されていました。次回は冬野菜を使ったアレンジ料理を教えてもらいます！