韓国料理教室

　これまでキムチ作り教室でお世話になっているキンパ堂の黄先生（ファン先生）に本場韓国の冬のあったかメニューを教えていただきました。今回はスンドウブとチヂミの２品を作りました。

スンドウブは豆腐やエノキなど家にある食材で簡単にでき、韓国の唐辛子でピり辛ですが体の芯からあったまる具沢山のスープです。チヂミは生地と具材を混ぜてフライパンで薄くやくのがコツでした。万能つけだれは和え物や蒸し鶏、冷奴にかけてもおいしいとのこと。沢山作ってレパートリーに増やすといいですね。お持ち帰りに皆さん大人気のキンパ堂のキンパのお持ち帰りつきでした。