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新着情報 > 2022年11月24日

和菓子作り体験と石川県立図書館見学

和菓子作り体験と石川県立図書館見学

 ふるさと学習 第2弾としてかなざわの魅力を学ぼうと企画しました。金沢は茶の湯文化の街として、繊細で愛らしい和菓子を生み出してきました。そんな老舗和菓子職人から四季折々の上生菓子作りを教えていただきました。今回はうら田さんの職人さんでした。

 上生のあんこを粘土のようにこねるのですが、最後の花びらの形や模様が見本のようにはなかなかいかず苦戦しました。出来上がりは手作りだけあって美味しそうに見えました(笑)

 次に今年7月に開館した石川県立図書館の見学です。何度か来館されたことがある方もおいでましたが、職員の方の図書館建設までの経緯や建物の説明、置いてある椅子や沢山のブースの説明を聞くことができました。説明を聞いてから館内を見学しました。何度か来たことがありましたが、説明を聞いてから回ると新しい発見もあり新鮮でした。お昼ご飯はアパホテル七草でいただき帰路につきました。