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新着情報 > 2023年4月29日

食べ方美人 和食のテーブルマナー教室

和食のテーブルマナー教室

 昨年に引き続きテーブルマナー教室を行いました。今年は和食です。国際ホテルの宴会担当の方に和食の基本となる箸の持ち方や、魚の食べ方、お椀の開け方などを教えていただきました。

 参加者のみなさんはフォーマルな場にちょっと緊張気味でしたが美味しい和食がつぎつぎと出てきて、楽しく美味しくいただくことができました。基本の箸の使い方や、食べ方のちょっとしたコツを教えていただき、会席料理の種類や歴史についても学びました。なるほどなと思うこともいくつかあり、次に和食をいただくときにとても参考になりました。